tag:blogger.com,1999:blog-18919770744128542752024-03-14T02:49:09.763+08:00Masakan AcehKenali ragam budaya kuliner khas Aceh. Simak di sini aneka ragam resep masakan khas aceh yang mungkin anda belum tahu dan ingin mencoba untuk memasak sendiri di dapur keluarga anda.Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-84743486963129830552016-01-18T15:29:00.001+08:002016-01-18T15:29:24.479+08:00Cara memasak Ayam Korma<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNnQqHdQzr0V8zPu4MKEFy1ryJy4yrkCezjLW4DJ9h_0Cb_BhFmhGTZjSblu87ocfKgUuLLyoHhsT4XpwKZMBqx_a4E-VDtXxl56l8JyhHCDLapKKVWQalegV1OLnN73mwNBLIsRJTSGc/s1600/Masakan+Aceh+Ayam+Korma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="169" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNnQqHdQzr0V8zPu4MKEFy1ryJy4yrkCezjLW4DJ9h_0Cb_BhFmhGTZjSblu87ocfKgUuLLyoHhsT4XpwKZMBqx_a4E-VDtXxl56l8JyhHCDLapKKVWQalegV1OLnN73mwNBLIsRJTSGc/s200/Masakan+Aceh+Ayam+Korma.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Ayam Korma</span></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan dan cara memasak "Ayam Korma" yang merupakan kuliner khas Aceh selengkapnya adalah sebagai berikut,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan : </span></b><br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ekor ayam. Potong 12 bagian.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">800 ml santan encer</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml santan kental</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 butir kelapa, parut, sangrai, haluskan</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 sdm minyak, untuk menumis</span></li>
</ol>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu yanmg dihaluskan :</span></b><br />
<a name='more'></a><ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 butir bawang merah</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 siung bawang putih</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdt merica</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm ketumbar sangrai</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 sdt jintan</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 buah pala</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cm jahe</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sdm garam</span></li>
</ol>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bumbu lainnya :</span></b><br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 cm lengkuas, memarkan</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 biji cengkeh</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cm kayu manis</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 buah kapulaga</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 buah asam kandis</span></li>
</ol>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara Membuat :</span></b><br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga matang dan harum.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tuangkan santan encer dan kelapa sangrai. Masak hingg adaging ayam empuk.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Masukkan santan kental, masak dengan api kecil hingga santan berminyak. Angkat d</span>an sajikan.</li>
</ol>
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-87660759237694573892015-12-12T09:25:00.000+08:002015-12-12T09:25:00.392+08:00Memasak sendiri Soto Aceh yang lezat<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Soto merupakan makanan rakyat Indonesia, dikarenakan hampir setiap daerah memiliki menu soto masing-masing yang unik, lantas apa perbedaan dari Soto yang berasal dari daerah Aceh ini? Temukan dengan cara menyantap dan memasaknya sendiri di rumah anda. Simak resepnya dibawah ini :</span><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw_x6ZRzBm3xLZRWDtnn0kmZOaSz43xQFAm7sjt7KIJ8HbLXVHn1DyccUN5hx1488rz6cxzpM5T0ItZNE5usIU0taDf2ifhhUunjtyuszhrKjAVgcFsNW4zEYmW5iQGmJkJsFePNoRFiM/s1600/Soto+Aceh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw_x6ZRzBm3xLZRWDtnn0kmZOaSz43xQFAm7sjt7KIJ8HbLXVHn1DyccUN5hx1488rz6cxzpM5T0ItZNE5usIU0taDf2ifhhUunjtyuszhrKjAVgcFsNW4zEYmW5iQGmJkJsFePNoRFiM/s200/Soto+Aceh.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i>Soto Aceh</i></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pertama siapkan bahan dan bumbunya,</span></div>
<a name='more'></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan : <br /><ol style="text-align: left;">
<li>750 gram gading sapi, potong dadu </li>
<li>1,5 liter air </li>
<li>1 liter santan dari 1butir kelapa </li>
<li>1 batang bawang daun, iris halus </li>
<li>3 batang seledri, iris halus </li>
<li>3 sdm bawang goreng </li>
<li>3 sdm minyak, untuk menumis </li>
</ol>
Bumbu yang dihaluskan :<br /><ol style="text-align: left;">
<li>10 butir bawang merah </li>
<li>6 siung bawang putih </li>
<li>1 sdt merica </li>
<li>1 sdm ketumbar, sangrai </li>
<li>4 cm jahe </li>
<li>5 butir kemiri </li>
<li>1,5 sdm garam </li>
</ol>
Bumbu lainnya :<br /><ol style="text-align: left;">
<li>2 batang serai, memarkan </li>
<li>2 lembar daun salam </li>
<li>2 buah tomat merah, belah delapan </li>
<li>1 buah jeruk nipis, peras airnya. </li>
</ol>
Cara Membuat :<br /><ol style="text-align: left;">
<li>Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan daun salam hingga harum. </li>
<li>Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air, masak hingga daging empuk. Masukkan tomat dan air jeruk nipis. Aduk sebentar, angkat. </li>
<li>Sajikan dengan taburan bawang daun, seledri dan bawang goreng.</li>
</ol>
</span><ol style="text-align: left;">
</ol>
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-25875705183569003102015-12-11T09:10:00.000+08:002015-12-11T09:10:00.159+08:00Asam-pedas Nikmatnya Sie Reboh<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tampak seperti gulai daging, tapi anda akan temukan sensasinya yang berbeda, rasa asam segar yang menyengat langsung memenuhi rongga mulut bertautan dengan sedikit cubitan pedas di antaranya, sangat berbeda dengan aroma gulai yang kita bayangkan sebelumnya. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rasa asam muncul dari cuka atau asam sunti yang menjadi bahan bumbunya, berpadu dengan aneka rempah dalam kuah yang ternyata tidak menggunakan santan, tapi penuh lemak sehingga kental. Cita rasa ini meresap ke dalam setiap serat daging sapi yang menjadi bahan utama. Karena penuh lemak, maka Sie Reuboh ini wajib dihidangkan panas-panas. Dan uniknya ternyata menu ini juga menjadi pilihan buah tangan bagi orang-orang yang berkunjung di Aceh karena bisa tahan sampai satu bulan lamanya.</span><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHg2q4e9tg6VZszT2jA4zqushgkOQaRSvx_Ojb2os3S8upbV7UIza6bOfTaaaRhxAInw4YwSEq_jyFhkhKrc7Qn4bJkuKMuyoW-fYMH4gThOr7O2IsfqfkV2-N-jY0Elhyphenhyphen0oilNeBAGH0/s1600/Masakan+Aceh++Sie+Reboh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHg2q4e9tg6VZszT2jA4zqushgkOQaRSvx_Ojb2os3S8upbV7UIza6bOfTaaaRhxAInw4YwSEq_jyFhkhKrc7Qn4bJkuKMuyoW-fYMH4gThOr7O2IsfqfkV2-N-jY0Elhyphenhyphen0oilNeBAGH0/s200/Masakan+Aceh++Sie+Reboh.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i>Sie Reboh</i></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cara memasaknya adalah sebagai berikut, </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pertama siapkan bahan dan bumbu :</span><br />
<a name='more'></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan :<br /><ol style="text-align: left;">
<li>1 kg daging sapi, potong kotak seperti daging rendang </li>
<li>4 buah asam sunti </li>
<li>2 liter air </li>
</ol>
Bumbu yang dihaluskan : <br /><ol style="text-align: left;">
<li>6 buah cabai merah besar </li>
<li>6 butir bawang merah </li>
<li>6 siung bawang putih </li>
<li>1/2 sdt merica </li>
<li>2 cm kunyit </li>
<li>3 cm jahe </li>
<li>1 sdt garam </li>
</ol>
Cara Membuat : <br /><ol style="text-align: left;">
<li>Masukkan daging, ayam sunti dan bumbu yang dihaluskan kedalam panci. Tuangkan air, aduk rata. </li>
<li>Masak dengan api besar hingga mendidih. Kecilkan apinya, lalu masak lagi hingga daging empuk. Jika daging belum empuk tapi airnya mulai habis, tambahkan air lagi sedikit demi sedikit. Angkat dan sajikan.</li>
</ol>
</span><ol style="text-align: left;">
</ol>
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-50565115951246936042015-12-10T09:40:00.000+08:002015-12-10T09:40:00.700+08:00Resep memasak Korma Kambing<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 12px; line-height: 19.56px;">Tanpa menggunakan bahan kurma sama sekali m</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 12px; line-height: 19.56px;">engapa hidangan ini bernama Korma Kambing ? Kemungkinan ini dikarenakan karena kuahnya yang hitam dan dagingnya yang menyerupai buah korma. Unik tapi lezat.</span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg417cfvRgjBt-OHp1EP4NEQCaXuRlZF7OZcvXWkbjJPKOflUsEQC0rW8-twYGGNs7301DR0MIUQkw-nADly2r__QTkMKia9Pxx-4-DQ0Z5R-9Ji8UUy9ZZNKMWrXq9Wyy69QqW0khaOsQ/s1600/Korma+Kambing1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg417cfvRgjBt-OHp1EP4NEQCaXuRlZF7OZcvXWkbjJPKOflUsEQC0rW8-twYGGNs7301DR0MIUQkw-nADly2r__QTkMKia9Pxx-4-DQ0Z5R-9Ji8UUy9ZZNKMWrXq9Wyy69QqW0khaOsQ/s200/Korma+Kambing1.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i>Korma Kambing</i></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Resep selengkapnya adalah sebagai berikut,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pertama siapkan bahan dan bumbunya</span></div>
<a name='more'></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bahan :<br /><ol style="text-align: left;">
<li>1 kg daging kambing, potong kotak </li>
<li>500 gram jeroan kambing, potong-potong. </li>
<li>2,5 liter santan dari 2 butir kelapa </li>
<li>3 sdm minyak untuk menumis </li>
</ol>
Bumbu yang dihaluskan :<br /><ol style="text-align: left;">
<li>10 butir bawang merah </li>
<li>5 siung bawang putih </li>
<li>150 gram cabai merah keriting </li>
<li>3 cm kunyit </li>
<li>3 cm jahe </li>
<li>1 sdt merica </li>
<li>2 sdm ketumbar sangrai </li>
<li>1/2 sdt adas sangrai </li>
<li>5 buah kemiri sangrai </li>
<li>1 sdm garam </li>
</ol>
Bumbu lainnya :<br /><ol style="text-align: left;">
<li>5 siung bawang merah, iris tipis </li>
<li>2 siung bawang putih, iris tipis </li>
<li>2 batang serai, memarkan </li>
<li>3 lembar daun salam </li>
<li>1 buah pekak </li>
<li>4 buah kapulaga </li>
<li>5 biji cengkih </li>
</ol>
Cara Membuat :<br /><ol style="text-align: left;">
<li>Campur daging kambing dengan bumbu yang dihaluskan, aduk rata, biarkan selama 15 menit. </li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. </li>
<li>Masukkan daging kambing berbumbu, jeroan, serai, daun salam, pekak, kapulaga dan cengkih. Aduk-aduk hingga bumbu harum dan daging berubah warna. </li>
<li>Tuangkan santan, masak hingga daging empuk dan kuah mengentak. Angkat, sajikan. </li>
</ol>
</span></div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-23807661419754414012015-08-29T14:41:00.001+08:002015-08-29T14:41:32.354+08:00Resep Gulai Thi Bah Panah (khas Aceh)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5NYPJou8aV5D1OUXYUJ6LCHWIhs8khK_NHKUx7NdjmzO7smrLVYlFW9WbRLYYQqxmU9vFPV9_q-VLpiHsAj5AqE2ggLrVivIrY2wbV77UY2Nq_KzN_0-Lm0UG5npo_M-YKDT5Yqz7GE/s1600/Gulai+Thi+Bah+Panah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5NYPJou8aV5D1OUXYUJ6LCHWIhs8khK_NHKUx7NdjmzO7smrLVYlFW9WbRLYYQqxmU9vFPV9_q-VLpiHsAj5AqE2ggLrVivIrY2wbV77UY2Nq_KzN_0-Lm0UG5npo_M-YKDT5Yqz7GE/s1600/Gulai+Thi+Bah+Panah.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Gulai Thi Bah Panah</div>
<b>Bahan :</b><br />
<ol style="text-align: left;">
<li>500 gram daging kambing, potong kotak</li>
<li>500 gram daging sapi, potong kotak</li>
<li>300 gram nangka muda, potong-potong rebus</li>
<li>1/2 butir kelapa, parut, sangrai, haluskan<a name='more'></a></li>
<li>2,5 liter air</li>
<li>4 sdm minyak untuk menumis</li>
</ol>
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b><br />
<ol style="text-align: left;">
<li>8 siung bawang putih</li>
<li>10 buah cabai merah keriting</li>
<li>5 buah cabai rawit merah</li>
<li>1 1/2 sdm ketumbar sangrai</li>
<li>4 cm kunyit</li>
<li>2 sdm garam</li>
</ol>
<b>Bumbu lainnya :</b><br />
<ol style="text-align: left;">
<li>15 butir bawang merah, iris tipis</li>
<li>4 cm jahe, memarkan</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>2 sdt gula pasir</li>
</ol>
<b>Cara Membuat :</b><br />
<ol style="text-align: left;">
<li>Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu yang dihaluskan, jahe dan serai. Tumis hingga matang.</li>
<li>Masukkan daging kambing dan daging sapi, aduk-aduk. Tambahkan air, masak hingga daging setengah empuk.</li>
<li>Masukkan nangka rebus dan gula. masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.</li>
<li>Sesaat sebelum diangkat, tambahkan kelapa sangari. aduk rata, angkat.</li>
</ol>
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-45117883097712165842015-08-22T15:43:00.000+08:002015-08-22T15:43:13.454+08:00Cara memasak Kari Kambing Khas Aceh<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkCcRKWNfjEyG6auGei_ui2w25C3a_EsECf0nOpAOPDP4Je6sCGuoUk1gcNYUEdCLqASj9L4TUpcJMo-7PlU3ZYW3POVqC2Cd-BtDqWEbeCjghOOR-flds6AD8-mQJ9vjMwarLcT3rdY/s1600/Kari+Kambing.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkCcRKWNfjEyG6auGei_ui2w25C3a_EsECf0nOpAOPDP4Je6sCGuoUk1gcNYUEdCLqASj9L4TUpcJMo-7PlU3ZYW3POVqC2Cd-BtDqWEbeCjghOOR-flds6AD8-mQJ9vjMwarLcT3rdY/s200/Kari+Kambing.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kari Kambing</div>
<b>Bahan :</b><br />
<ol style="text-align: left;">
<li>1 kg daging kambing, potong persegi panjang dengan tebal 1 cm</li>
<li>1,5 liter air</li>
<li>700 ml santan kental</li>
<li>3 sdm minyak untuk menumis</li>
</ol>
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b><br />
<a name='more'></a><ol style="text-align: left;">
<li>10 butir bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>15 cabai merah keriting</li>
<li>3 sdt ketumbar sangrai</li>
<li>1/2 sdt jintan sangrai</li>
<li>2 sdt adas sangrai</li>
<li>1/2 sdt klabet</li>
<li>4 cm jahe</li>
<li>3 cm kunyit</li>
<li>1 1/2 sdm garam</li>
</ol>
<b>Bumbu lainnya :</b><br />
<ol style="text-align: left;">
<li>4 cm kayu manis</li>
<li>7 buah cengkih</li>
<li>2 buah pekak</li>
<li>5 buah kapulaga</li>
</ol>
<b>Cara Membuat :</b><br />
<ol style="text-align: left;">
<li>Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata.</li>
<li>Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.</li>
<li>Tambahkan air, masak hingga daging setengah matang.</li>
<li>Tuangkan santan kental, aduk hingga mendidih. Kecilkan apinya, masak hingga daging empuk dan kuah mengental</li>
<li>Angkat, sajikan.</li>
</ol>
<br />
<br /></div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-72626894995806047012013-08-28T23:19:00.002+08:002013-08-28T23:19:10.762+08:00Masakan Aceh : Timphan<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
Masakan Aceh : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifNhjZLl4G9rspXrHGGARwZheI-Sk_Xhkc6OWBZKQVSnXDUUGGHa0sSX6jM3-P3xqL1YaV5A8Zc3XJvNlEgzVBhs_1ANrIrLDxVArh7CyTWVB5pMM5jzhrPDL8xdwGEpTFrwRmt_fdvys/s1600/Masakan+Aceh+Timphan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifNhjZLl4G9rspXrHGGARwZheI-Sk_Xhkc6OWBZKQVSnXDUUGGHa0sSX6jM3-P3xqL1YaV5A8Zc3XJvNlEgzVBhs_1ANrIrLDxVArh7CyTWVB5pMM5jzhrPDL8xdwGEpTFrwRmt_fdvys/s1600/Masakan+Aceh+Timphan.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
Timphan</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan Isi:</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>1 sdm tepung terigu</li>
<li>150 gram gula pasir, bagi dua</li>
<li>4 butir telur</li>
<li>200 ml santan kental (150 ml santan instan : 50 ml air)</li>
<li>¼ sdt adas manis<a name='more'></a></li>
<li>1 lembar daun pandan, sobek-sobek</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan Kulit :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>300 gram labu kuning, kupas, potong dadu</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>150 ml santan encer</li>
<li>300 gram tepung ketan, campur dengan ¼ sdt garam</li>
<li>Daun pisang muda secukupnya, untuk membungkus</li>
<li>Minyak secukupnya, untuk mengolesi daun.</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara Membuat :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li><b>Isi :</b> campur tepung terigu dengan sebagian gula pasir,
aduk rata. Kocok telur dengan sisa gula pasir hingga tercampur rata. Masukkan
santan dan adas manis, aduk rata. Pindahkan kedalam panic. Masukkan daun pandan
dan campuran tepung terigu. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga
kental. Angkat dan dinginkan.</li>
<li><b>Kulit : </b>campur labu, hula dan santan. Masak hingga labu
hancur. Angkat dan dinginkan. Masukkan tepung ketan sambil diaduk hingga adonan
tidak lengket ditangan.</li>
<li>Olesi daun pisang dengan minyak. Ambil 1 sdm adonan
kulit, ratakan diatas daun. Beri 1 sdt adonan isi, guling hingga tertutup
adonan kulit. Bungkus, kukus selama 15 menit.</li>
<li> Angkat dan
sajikan.</li>
</ol>
<br />
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-70765637848696094082013-08-23T23:30:00.000+08:002013-08-23T23:30:13.264+08:00Masakan Aceh : Boh Rom-rom<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
<i>Masakan Aceh : </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikbTbifVGpF0IbOELZ8T28VnC_C0SZNPXSjMEcZjNo9Ueo_eFOgDD5j5se2KTP_EiYOfGFFSHoMszvACksbdObpHgR6zaBrsFkWnpDMJK-84C5kDk9Sfk8xjpMRscICSBsndpWaWQq-WQ/s1600/Masakan+Aceh+Boh+Rom-rom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikbTbifVGpF0IbOELZ8T28VnC_C0SZNPXSjMEcZjNo9Ueo_eFOgDD5j5se2KTP_EiYOfGFFSHoMszvACksbdObpHgR6zaBrsFkWnpDMJK-84C5kDk9Sfk8xjpMRscICSBsndpWaWQq-WQ/s1600/Masakan+Aceh+Boh+Rom-rom.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
Boh Rom-rom</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>500 gram tepung ketan putih</li>
<li>1 sdt pasta pandan</li>
<li>½ sdt garam</li>
<li>80 ml air panas, untuk adonan</li>
<li>100 ml air dingin, untuk adonan<a name='more'></a></li>
<li>300 gram gula merah, iris halus</li>
<li>Air secukupnya, untuk merebus</li>
<li>3 lembar daun pandan</li>
<li>½ butir kelapa, parut, aduk dengan ¼ sdt garam</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara Membuat :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Rebus air dengan daun pandan hingga mendidih.</li>
<li>Sambil menunggu air mendidih, buat adonannya. Campur
tepung ketan dengan pasta pandan dan garam. Tuangkan air panas sambil
diaduk-aduk.</li>
<li>Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit, aduk agar
adonan tidak lengket. Adonan jangan terlalu lembek atau terlalu keras.</li>
<li>Ambil 1 sdt adonan, bentuk bulat. Buat lobang di
tengahnya. Isi dengan gula merah. Bulatkan lagi.</li>
<li>Masukkan kedalam air mendidih. Biarkan hingga mengapung.
Angkat dan gulingkan dalam kelapa parut. Lakukan hingga semua adonan habis.</li>
</ol>
<br />
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-37453514440172906362013-08-23T00:23:00.002+08:002013-08-23T00:23:58.895+08:00Masakan Aceh : Mi Aceh<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
<i>Masakan Aceh : </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj-qV7AKMNv4uh8_FicrRCHgNNIhUD7xRBhDbC16Kx1Ih-OPHa7kqZXaz8OZX-kHDutvnHWvhlxpIHrqmygwIOg6zplwXPYRmio9bOkyaVUgC71u5pyhQ1GpjCFAjwi0t_kuykIu-SZu0/s1600/Masakan+Aceh+Mi+Aceh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj-qV7AKMNv4uh8_FicrRCHgNNIhUD7xRBhDbC16Kx1Ih-OPHa7kqZXaz8OZX-kHDutvnHWvhlxpIHrqmygwIOg6zplwXPYRmio9bOkyaVUgC71u5pyhQ1GpjCFAjwi0t_kuykIu-SZu0/s1600/Masakan+Aceh+Mi+Aceh.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
Mi Aceh</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>400 gram mi basah</li>
<li>250 gram daging sapi, iris kotak tipis</li>
<li>100 gram tauge</li>
<li>300 ml air</li>
<li>4 sdm minyak, untuk menumis<a name='more'></a></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>10 buah cabai merah keriting</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>½ sdt merica</li>
<li>5 buah kapulaga</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>½ sdt kaldu instan (jika suka)</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu lainnya :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>2 buah tomat, belah 10 bagian</li>
<li>1 batang bawang daun, iris halus</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara Membuat :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang. Masukan daging
sapi, aduk-aduk.</li>
<li>Tambahkan air, masak hingga daging empuk dan kuah
mengental.</li>
<li>Masukkan mi dan bumbu lainnya, aduk rata. Tambahkan
tauge, masak hingga layu dan bumbu meresap.</li>
<li>Angkat, sajikan bersama emping dan acar mentah.</li>
</ol>
<br />
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-17003002037643273222013-08-19T13:20:00.003+08:002013-08-19T13:20:46.158+08:00Masakan Aceh : Kanji Rumbi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
<i>Masakan Aceh : </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifsSr2NiQnnUP3NNO_V4pUAJeHNn0mRW6VoaBXMeIPtEig5QolMXZLQH4eG-dlMlLOoCIh3a-N5hxrduODdbCnvnLiyUPVMF94cuN9EHnTRuJgHKD82CZLOYqPBotzD2Pfwb0x0uxayPQ/s1600/Masakan+Aceh+Kanji+Rumbi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifsSr2NiQnnUP3NNO_V4pUAJeHNn0mRW6VoaBXMeIPtEig5QolMXZLQH4eG-dlMlLOoCIh3a-N5hxrduODdbCnvnLiyUPVMF94cuN9EHnTRuJgHKD82CZLOYqPBotzD2Pfwb0x0uxayPQ/s1600/Masakan+Aceh+Kanji+Rumbi.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
Kanji Rumbi</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan : </b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>½ liter beras</li>
<li>½ ekor ayam</li>
<li>500 gram udang, kupas, rebus</li>
<li>3 sdm bawang goring</li>
<li>1 ½ sdm garam<a name='more'></a></li>
<li>2 liter air</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>8 butir bawang merah, memarkan</li>
<li>1 sdm ketumbar, memarkan</li>
<li>1 sdt adas manis, memarkan</li>
<li>2 buah pekak</li>
<li>3 cm jahe, memarkan</li>
<li>½ buah pala, memarkan</li>
<li>3 cm kay manis</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara Membuat :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Bungkus semua bumbu dengan kain tipis, sisihkan.</li>
<li>Sangrai beras hingga kuning, lalu tumbuk kasar.</li>
<li>Rebus ayam dengan garam hingga empuk. Angkat, potong
daging ayam berbentuk dadu.</li>
<li>Masukkan beras ke dalam air rebusan daging ayam. Masukkan
bumbu yang sudah dibungkus kain. Masak hingga beras menjadi bubur, angkat.</li>
<li>Sajikan bubur dengan udang rebus, daging ayam dan taburan
bawang goring.</li>
</ol>
<br />
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-83071214507746255542013-08-18T00:48:00.001+08:002013-08-18T00:48:20.548+08:00Masakan Aceh : Bubur Gurih Aceh<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
<i>Masakan Aceh : </i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaEeehnI2RQY1_MHHt3OXru_o6IrVRLJhR0NE_rUK1bN4XFqxKtp62YLGInymU2gcjl9gGtWcSi-xcqlZDW5vt-7B46ZiDDr-Sf6xwAO3XNpNOWS_kw27J890-3RR7dgH152x-0UAwX_w/s1600/Masakan+Aceh+Bubur+Gurih+Aceh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaEeehnI2RQY1_MHHt3OXru_o6IrVRLJhR0NE_rUK1bN4XFqxKtp62YLGInymU2gcjl9gGtWcSi-xcqlZDW5vt-7B46ZiDDr-Sf6xwAO3XNpNOWS_kw27J890-3RR7dgH152x-0UAwX_w/s1600/Masakan+Aceh+Bubur+Gurih+Aceh.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
Bubur Gurih Aceh</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan : </b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>½ liter beras, cuci bersih</li>
<li>2 liter air</li>
<li>500 ml santan kental</li>
<li>1 ½ sdm garam</li>
<li>500 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu<a name='more'></a></li>
<li>2 batang bawang daun, iris halus</li>
<li>3 batang seledri, iris halus</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>½ sdt jintan</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara Membuat :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Campur beras, air, santan dan garam. Masak hingga menjadi
bubur.</li>
<li>Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang. Masukkan daging
ayam, aduk, masak hingga daging matang. Angkat.</li>
<li>Masukkan tumisan ayam kedalam bubur, aduk rata. Jika
bubur terlalu kental, tambahkan air panas secukupnya. Masak kembali hingga
mendidih.</li>
<li>Masukkan bawang daun dan seledri, aduk rata. Angkat,
sajikan dalam keadaan hangat.</li>
</ol>
<br /></div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-88445044233228474262013-08-16T22:00:00.001+08:002013-08-16T22:00:02.957+08:00Masakan Aceh : Kuah Pliek<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
<i>Masakan Aceh : </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ErkkrDwWbWjmkFpP7_h2d0JKSjUBMM3TML-wp10PkxSEFfI42fWYCMAUhmXdIIVyrBnKTus4GuOb09V_2-6RKZ5Cs3xygbOCOQXB5yxTXfOneuIL-dR1VpRD9pVOVUini035O9UEn4Q/s1600/Masakan+Aceh+Kuah+Pliek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ErkkrDwWbWjmkFpP7_h2d0JKSjUBMM3TML-wp10PkxSEFfI42fWYCMAUhmXdIIVyrBnKTus4GuOb09V_2-6RKZ5Cs3xygbOCOQXB5yxTXfOneuIL-dR1VpRD9pVOVUini035O9UEn4Q/s1600/Masakan+Aceh+Kuah+Pliek.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
Kuah Pliek </div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan : </b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>250 gram udang kecil</li>
<li>150 gram melinjo muda, rebus</li>
<li>150 gram jagung muda, belah empat, potong dua, rebus.</li>
<li>100 gram daun melinjo muda, iris kasar</li>
<li>100 gram daun singkong, iris kasar<a name='more'></a></li>
<li>150 gram kacang panjang, potong 2 cm</li>
<li>3 buah terung telunjuk, belah dua</li>
<li>100 gram rebung, rebus</li>
<li>10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris kasar</li>
<li>1,5 liter santan sedang</li>
<li>500 ml santan kental</li>
<li>3 sdm minyak, untuk menumis.</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>8 buah cabai merah keriting</li>
<li>4 buah cabai rawit merah</li>
<li>½ sdt merica</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>¼ sdt jintan</li>
<li>3 cm kunyit</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>5 butir kemiri</li>
<li>1,5 sdm garam</li>
<li>½ sdt kaldu instan(jika suka)</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu lainnya :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>5 buah cabai hujau besar, iris serong</li>
<li>3 sdm pliek(ampas pembuatan minyak kelapa secara
tradisional, galendo-sunda, atau blondo-jawa) haluskan dengan 200 ml air,
saring.</li>
<li>4 cm lengkuas, memarkan</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara Membuat :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan lengkuas
hingga masak dan harum.</li>
<li>Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.</li>
<li>Tuangkan santan sedang, biarkan mendidih.</li>
<li>Masukkan cabai hijau dan semua sayuran. Masak hingga
mendidih kembali.</li>
<li>Tuangkan santan kental dan air pliek. Masak hingga semua
bahan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<br />
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-50548851599742698312013-08-15T14:28:00.000+08:002013-08-15T14:28:02.334+08:00Masakan Aceh : Gulene Rampaune<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
<i>Masakan Aceh : </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRzYGj_aeSlQ9HMoAQvTPtngsr36FL079zsrKazW9_IwhKZV4KKnM_gU5NM0Cw0MysmVtcWKUeQAcuobZbUhE_Qzjr2w1u7AmR4o6DA31cU8aJhEgxpzdeO3cnNXlNaQhNJwhyphenhyphenkMdm1b8/s1600/Masakan+Aceh+Gulene+Rampaune.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRzYGj_aeSlQ9HMoAQvTPtngsr36FL079zsrKazW9_IwhKZV4KKnM_gU5NM0Cw0MysmVtcWKUeQAcuobZbUhE_Qzjr2w1u7AmR4o6DA31cU8aJhEgxpzdeO3cnNXlNaQhNJwhyphenhyphenkMdm1b8/s1600/Masakan+Aceh+Gulene+Rampaune.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
Gulene Rampaune</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>200 gram nangka muda, potong-potong rebus.</li>
<li>75 gram kacang panjang, potong 3 cm</li>
<li>200 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya.</li>
<li>1 ikat kangkung, potong-potong</li>
<li>1 ikat daun ubi, potong-potong<a name='more'></a></li>
<li>50 gram daun melinjo</li>
<li>1 liter santan dari ½ butir kelapa</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>5 butir bawang merah, iris tipis</li>
<li>6 buah cabai hijau besar, iris serong</li>
<li>8 buah cabai rawit, iris halus</li>
<li>5 buah belimbing wuluh, iris bulat</li>
<li>3 buah asam sunti</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>¼ sdt kaldu instan (jika suka)</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara Membuat :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Campur santan dengan bumbu. Masak dengan api sedang
hingga mendidih sambil sesekali diaduk.</li>
<li>Masukkan nangka muda yang sudah direbus, kacang panjang
dan udang. Masak hingga kacang panjang setengah matang.</li>
<li>Masukkan kangkung, daun ubi dan daun melinjo. Masak
hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<br />
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-9075704379323899662013-08-12T23:06:00.001+08:002013-08-12T23:06:10.181+08:00Masakan Aceh : Asam U<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
Masakan Aceh : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOLJSZx1JkJ1Fs8yIJ1X2R58Ec5j4QqT3KXaENgZ2U39VxWApLiC-MbMW0SbapdY3h9TzGQHzNwjf-X9wBjRqp_BBCeie9FMTIMxktboAcKYyQIltvG-0bue-Ew6jMKvenEg0tltDOzkk/s1600/Masakan+Aceh+Asam+U.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOLJSZx1JkJ1Fs8yIJ1X2R58Ec5j4QqT3KXaENgZ2U39VxWApLiC-MbMW0SbapdY3h9TzGQHzNwjf-X9wBjRqp_BBCeie9FMTIMxktboAcKYyQIltvG-0bue-Ew6jMKvenEg0tltDOzkk/s1600/Masakan+Aceh+Asam+U.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<i>Asam U</i></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan : </b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>¼ butir kelapa, parut, kukus</li>
<li>150 gram teri, goring kering, tumbuk kasar</li>
<li>1 batang serai, iris halus</li>
<li>5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun, iris halus</li>
<li>5 batang daun ketumbar, iris kasar<a name='more'></a></li>
<li>2 buah cabai hijau, iris halus</li>
<li>1 buah jeruk nipis, peras airnya</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>4 butir bawang merah</li>
<li>5 buah cabai rawit merah</li>
<li>2 sdm kelapa parut, sangria</li>
<li>3 sdm kacang tanah</li>
<li>2 sdm gula merah</li>
<li>½ sdt garam</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara membuat :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Campur kelapa parut yang sudah dikukus dengan teri dan
bumbu yang dihaluskan, aduk rata.</li>
<li>Masukkan bahan yang lain, aduk rata. Tambahkan air jeruk
nipis, aduk rata. Sajikan.</li>
</ol>
<br />
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-87664206555756805022013-08-08T23:08:00.002+08:002013-08-08T23:08:59.206+08:00Masakan Aceh : Anjang-anjang<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
<i>Masakan Aceh : </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqBvlBtwVcWyE5iescykHdK53qSt1Z0eXyNtuBE6r1ResGpUpJ7WnUluGGeGkhfb7rAs2t5PfwiICJttC9LxEVQjq7Zuw-a1oHAgZqbnLY0ar5U2ws_OePwXfHlk9-II8A_X69vkRlGxc/s1600/Masakan+Aceh+Anjang-anjang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqBvlBtwVcWyE5iescykHdK53qSt1Z0eXyNtuBE6r1ResGpUpJ7WnUluGGeGkhfb7rAs2t5PfwiICJttC9LxEVQjq7Zuw-a1oHAgZqbnLY0ar5U2ws_OePwXfHlk9-II8A_X69vkRlGxc/s200/Masakan+Aceh+Anjang-anjang.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
<b>Anjang-anjang</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan : </b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>2 bungkus bunga papaya</li>
<li>3 mata asam jawa</li>
<li>½ butir kelapa agak tua, parut dan sangria, kemudian
haluskan.</li>
<li>400 ml santan dari ½ butir kelapa</li>
<li>3 sdm minyak untuk menumis<a name='more'></a></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>3 butir bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>7 buah cabai merah keriting</li>
<li>½ sdt merica</li>
<li>1 sdt terasi</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>½ sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>¼ sdt kaldu instan(kalau suka)</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara Membuat : </b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Rebus bunga papaya hingga setengah matang. Angkat,
tiriskan.</li>
<li>Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum</li>
<li>Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai, aduk rata.
Tuangkan santan, masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan bunga papaya. Masak hingga agak kering. Angkat
dan sajikan.</li>
</ol>
<br />
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-46551092607398842032013-08-03T06:58:00.000+08:002013-08-03T06:58:23.181+08:00Masakan Aceh : Ungkut Kayee<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
<i><b>Masakan Aceh : </b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI1bezUmA8YxiYG4Laux7QS4Fwi2zsB3mbUSD2VPDZAFyBLqH7E0KeBEXjSNMusXdhS8aSZkwReiZnclgRnTlRU6H5i1ZHEZYBmiE6gR8OONfafUnhMJVk60lcIcvldPqHBVFCf6h0_h8/s1600/Masakan+Aceh+Ungkut+Kayee.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI1bezUmA8YxiYG4Laux7QS4Fwi2zsB3mbUSD2VPDZAFyBLqH7E0KeBEXjSNMusXdhS8aSZkwReiZnclgRnTlRU6H5i1ZHEZYBmiE6gR8OONfafUnhMJVk60lcIcvldPqHBVFCf6h0_h8/s1600/Masakan+Aceh+Ungkut+Kayee.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
Ungkut Kayee</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>200 gram ikan tongkol yang dikeringkan, iris tipis</li>
<li>250 gram kentang, kupas, potong dadu kecil</li>
<li>10 buah cabai rawit merah</li>
<li>500 ml santan encer</li>
<li>400 ml santan kental<a name='more'></a></li>
<li>3 sdm minyak, untuk menumis</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>6 buah cabai merah keriting</li>
<li>1 sdt ketumbar sangrai</li>
<li>¼ sdt jintan sangria</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>3 cm kunyit</li>
<li>1 ½ sdt garam</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu lainnya :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>2 buah asam sunti</li>
<li>3 buah cengkih</li>
<li>3 buah kapulaga</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara Membuat :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan asam
sunti, cengkih dan kapulaga. Tumis hingga matang.</li>
<li>Masukkan santan encer, biarkan mendidih.</li>
<li>Masukkan ikan tongkol, kentang dan cabai rawit. Masak
hingga kentang setengah matang.</li>
<li>Tuangkan santan kental, masak hingga semua bahan matang
dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<br />
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-51911483654461275952013-08-01T00:50:00.002+08:002013-08-01T00:50:22.870+08:00Masakan Aceh : Ungkot Asam Keueng<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
<i>Masakan Aceh : </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrT8vw465IJdyQpNlgEtgu6eES07VhessbUFK2zaEks71zSci-BW6SU8VQt_gPxsLQc8ngGkPzKd2y1zRwmoo4WMYCubysmozV_iX-ogMZ3iPJROkBxY-Z4LLrD9eBGOSxmqfrw5Ux5IY/s1600/Masakan+Aceh+Ungkot+Asam+Keueng.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrT8vw465IJdyQpNlgEtgu6eES07VhessbUFK2zaEks71zSci-BW6SU8VQt_gPxsLQc8ngGkPzKd2y1zRwmoo4WMYCubysmozV_iX-ogMZ3iPJROkBxY-Z4LLrD9eBGOSxmqfrw5Ux5IY/s1600/Masakan+Aceh+Ungkot+Asam+Keueng.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
Ungkot Asam Keueng</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>1 kg ikan kakap, potong tiga</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 liter air</li>
<li>Minyak secukupnya untuk menggoreng.</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>½ sdt merica</li>
<li>2 cm kunyit bakar</li>
<li>1 sdt garam</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu lainnya :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>6 butir bawang merah, iris tipis</li>
<li>4 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>5 buah belimbing wuluh, iris bulat</li>
<li>10 buah cabai rawit merah, iris serong</li>
<li>3 cm jahe, memarkan</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara Membuat :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Lumuri ikan dengan bawang putih dan garam. Biarkan selama
30 menit. Goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan.</li>
<li>Tambahkan air, bumbu yang dihaluskan, belimbing wuluh,
cabai rawit, jahe dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan ikan, didihkan lagi selama 10 menit hingga bumbu
meresap. Angkat dan sajikan</li>
</ol>
<br />
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-56792747985735707892013-07-31T06:15:00.001+08:002013-07-31T06:15:56.334+08:00Masakan Aceh : Ule Ungkot<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4THUU9QMJfMduiMcDXD37WNr6Vjyavu6D0zgi2S5e_HnqGL3SkLZMR5GZtedWbbAnGumikjnx-CnHllWdO-DRe9unc3F0O0IP77NLXKdP8p_xPVScFI3dU9UKS35Lz58MSTlIb_ERbFM/s1600/Masakan+Aceh+Ule+Ungkot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4THUU9QMJfMduiMcDXD37WNr6Vjyavu6D0zgi2S5e_HnqGL3SkLZMR5GZtedWbbAnGumikjnx-CnHllWdO-DRe9unc3F0O0IP77NLXKdP8p_xPVScFI3dU9UKS35Lz58MSTlIb_ERbFM/s320/Masakan+Aceh+Ule+Ungkot.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
Ule Ungkot</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan : </b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>1 kg kepala ikan kakap, belah dua</li>
<li>1,5 liter santan dari 1 butir kelapa</li>
<li>3 sdm minyak untuk menumis</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>4 buah cabai merah besar</li>
<li>½ sdt jintan, sangrai</li>
<li>2sdt adas, sangrai</li>
<li>2 sdt ketumbar sangrai</li>
<li>½ sdt klabet</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>1 sdt garam</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu lainnya :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>3 cm kayu manis</li>
<li>6 buah cengkih</li>
<li>2 buah pekak</li>
<li>4 buah kapulaga</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara membuat :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.</li>
<li>Tambahkan bumbu lainnya, tumis lagi hingga bumbu matang.</li>
<li>Masukkan kepala ikan dan santan. Masak hingga matang
sambil sesekali diaduk. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.</li>
</ol>
<br />
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-91526603684353872552013-07-28T23:15:00.001+08:002013-07-28T23:15:13.405+08:00Masakan Aceh : Muloh Teupeh-peh<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
<i><b>Masakan Aceh : </b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzcltJqzHXVtd2wpUWj3wLV0fdPdqavQBoqyL3bD7kcqkeKngUat0R1e21XltLJHDuUejxiksh_EbCpkNUTg_KbSTm-tQYYk_gf9oRPIqCtqdYUpEliAS5T91KccU36U8o_K8bP38CE-w/s1600/Masakan+Aceh+Muloh+Teupeh-peh1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzcltJqzHXVtd2wpUWj3wLV0fdPdqavQBoqyL3bD7kcqkeKngUat0R1e21XltLJHDuUejxiksh_EbCpkNUTg_KbSTm-tQYYk_gf9oRPIqCtqdYUpEliAS5T91KccU36U8o_K8bP38CE-w/s1600/Masakan+Aceh+Muloh+Teupeh-peh1.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
Muloh Teupeh-peh</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan : </b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>1 kg ikan bandeng (± 2 ekor)</li>
<li>300 gram kentang, rebus, haluskan</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
<li>3 sdm minyak, untuk olesan bandeng.</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>8 buah cabe merah keriting</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>2 buah asam kandis</li>
<li>1 ½ sdt garam</li>
<li>¼ sdt kaldu bubuk (kalau suka)</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara Membuat :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Cuci ikan bandeng hingga bersih, lalu pukul-pukul seluruh
badannya hingga lembek.</li>
<li>Patahkan tulang ekornya, lalu tarik tulang punggung ikan
melalui mulutnya.</li>
<li>Keluarkan dagingnya, lalu buang semua duri-duri kecil.</li>
<li>Haluskan daging ikan bandeng. Campur dengan bumbu dan
kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata.</li>
<li>Masukkan campuran daging ikan kedalam kulit ikan hingga
berbentuk ikan utuh kembali. Tusuk-tusuk kulitnya agar ketika dimasak tidak
sobek.</li>
<li>Olesi bandeng dengan minyak, lalu panggang dalam oven
hingga matang. Angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<br />
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1891977074412854275.post-53392085741391351242013-07-28T01:54:00.001+08:002013-07-28T01:54:13.979+08:00Masakan Aceh : Kare Ikan kakap<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNoSpacing">
<i><b>Masakan Aceh : </b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCfetx_CybDTLPIu2uR8OV0-YICIdRTMjqUPRtf0sGd2aR4cyT91GTGJlYMhDbn1jPvxxz3k0JRrrJNUTGVOBVx-OAnaxhazK-oIvTxjgd_JAwS9Fy4AiviQx39CQ2K-_DldBPn_fh4dw/s1600/Masakan+Aceh+Kare+Ikan+kakap.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCfetx_CybDTLPIu2uR8OV0-YICIdRTMjqUPRtf0sGd2aR4cyT91GTGJlYMhDbn1jPvxxz3k0JRrrJNUTGVOBVx-OAnaxhazK-oIvTxjgd_JAwS9Fy4AiviQx39CQ2K-_DldBPn_fh4dw/s200/Masakan+Aceh+Kare+Ikan+kakap.jpg" width="170" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: center;">
Kare Ikan kakap</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bahan :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>1 kg ikan kakap (± 3 ekor), potong jadi 2</li>
<li>1 buah jeruk nipis, peras airnya</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>1,5 liter santan dari 1 butir kelapa</li>
<li>Minyak goreng secukupnya, untuk menumis dan menggoreng<a name='more'></a></li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu yang dihaluskan :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>6 buah cabai merah besar</li>
<li>10 butir bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>4 cm kunyit, bakar</li>
<li>4 butir kemiri, sangria</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bumbu lainnya :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>4 butir asam sunti</li>
<li>¼ klabet</li>
<li>1 ½ sdt garam</li>
<li>1 ½ sdm gula pasir</li>
<li>½ sdt air jeruk nipis</li>
</ol>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Cara Membuat :</b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan
selama 15 menit agar meresap, lalu goring hingga matang.</li>
<li>Tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan daun jeruk,
serai dan asam sunti hingga matang.</li>
<li>Masukkan santan, garam, dan gula. Masak hingga mendidih
sambil sesekali diaduk.</li>
<li>Masukkan ikan kakap goring. Masak hingga kuah mengental.
Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<br />
</div>
Miminhttp://www.blogger.com/profile/09403732568847897762noreply@blogger.com0